拥有3，4000英里海岸线长的阿拉斯加是世界上最大、最富饶的商业鱼类基地。这个原始的自然繁殖环境，造就了阿拉斯加海产肉细、具韧性，并有着独特的风味。
美国阿拉斯加黑鳕常年畅游在冰冷的深海中，拥有丰富的脂肪，使其美味可口、肉质极佳。阿拉斯加黑鳕的平均个体体重为5磅到9磅，可以豪不夸张地说，阿拉斯加拥有世界上最大的黑鳕资源群。目前，阿拉斯加正加大力度严格管理，以保证各种鱼类的可持续利用。阿拉斯加黑鳕鱼具有丰富的Omega3脂肪酸，是非常优异的高质量蛋白原。阿拉斯加黑鳕鱼，虽然含油量高，但多属多不饱和脂肪，是人类理想的低胆固醇食品。它们以新鲜、味美和高品质而闻名于世，得到世界各国美食家的青睐。
所有阿拉斯加海产都是野生并且持续发展。和世界上其他渔业不同，阿拉斯加渔业禁止过度捕鱼，破坏鱼类栖息地以及水源污染。阿拉斯加保证鱼类的健康，野生和可持续捕捞，为后代留下了高品质的阿拉斯加海产。